Nathalie'nin Mutfak Hikayeleri (Ciltli)
Beyaz Fırın aile işletmesi olduğu için küçük yaşlardan itibaren heporadaydım. Beş yaşımdan beri babamın beni Kadıköy Beyaz Fırın'agötürdüğünü, o yaşımda gözüme kocaman görünen pastanedesık sık ürünlerin tadına...
9789751420626
1168675
https://www.kitapzen.com/nathalie-stoyanof-suda/nathalienin-mutfak-hikayeleri-ciltli.htm
Nathalie'nin Mutfak Hikayeleri (Ciltli)
864.00
Beyaz Fırın aile işletmesi olduğu için küçük yaşlardan itibaren hep
oradaydım. Beş yaşımdan beri babamın beni Kadıköy Beyaz Fırın'a
götürdüğünü, o yaşımda gözüme kocaman görünen pastanede
sık sık ürünlerin tadına baktığımı hatırlarım. İlkokuldan sonra Saint
Benoit Fransız Lisesi'ne gittim. Burada gördüğüm eğitim sayesinde
günümüzde hâlâ pastacılık sektörüne yön veren Fransız kültürüyle
erken yaşta tanıştım. Bunlarla eş zamanlı San Francisco'da Stoyanof's
Restaurant'ı işleten dedem, babaannem ve amcamın yanında, bilfiil
çalışarak geçirdim.
Üniversitedeyken tatillerde hep Beyaz Fırın'ın mutfağında çalıştım.
1993 yılında Beyaz Fırın'ın Çiftehavuzlar mağazasını açtığımız dönemde
ise artık pastacı olacağımı ve bu alanda ilerleyeceğimi biliyordum.
Ardından Le Cordon Bleu Paris'te pastacılık eğitimi almaya başladım.
O güne kadar alaylı bir eğitimden geçmiştim ama 2000 yılında mezun
olduğumda artık mutfakta neyin nasıl yapılması gerektiğini biliyordum.
Profesyonel olarak çalışmaya başladım.
Makedonya'da başlayan, anneannem ve komşularıyla filizlenip
annemle perçinlenen İstanbul mutfağının ve dedem ile amcamın
Stoyanof's Restaurant'ının lezzet hafızamda oluşturduğu etkileri, Beyaz
Fırın'ın mutfağındaki deneyimlerle harmanlayıp büyüttüm. Samimiyetle
hazırladığım ve içinde ‘yeni normal beslenme' anlayışına yer verdiğim
bu kitabın size lezzetli ve keyifli sofralar sunacağını umuyorum.
(Nathalie Stoyanof Suda
(Tanıtım Bülteninden)
"
Kitabın Özellikleri
Hamur Tipi:
Kuşe
Boyut:
18,5 x 27
Sayfa Sayısı:
360
Basım Yeri:
İstanbul
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2021
Kapak Türü:
Ciltli
Kağıt Türü:
Kuşe
Dili:
Türkçe
Kategoriler:
Beyaz Fırın aile işletmesi olduğu için küçük yaşlardan itibaren hep
oradaydım. Beş yaşımdan beri babamın beni Kadıköy Beyaz Fırın'a
götürdüğünü, o yaşımda gözüme kocaman görünen pastanede
sık sık ürünlerin tadına baktığımı hatırlarım. İlkokuldan sonra Saint
Benoit Fransız Lisesi'ne gittim. Burada gördüğüm eğitim sayesinde
günümüzde hâlâ pastacılık sektörüne yön veren Fransız kültürüyle
erken yaşta tanıştım. Bunlarla eş zamanlı San Francisco'da Stoyanof's
Restaurant'ı işleten dedem, babaannem ve amcamın yanında, bilfiil
çalışarak geçirdim.
Üniversitedeyken tatillerde hep Beyaz Fırın'ın mutfağında çalıştım.
1993 yılında Beyaz Fırın'ın Çiftehavuzlar mağazasını açtığımız dönemde
ise artık pastacı olacağımı ve bu alanda ilerleyeceğimi biliyordum.
Ardından Le Cordon Bleu Paris'te pastacılık eğitimi almaya başladım.
O güne kadar alaylı bir eğitimden geçmiştim ama 2000 yılında mezun
olduğumda artık mutfakta neyin nasıl yapılması gerektiğini biliyordum.
Profesyonel olarak çalışmaya başladım.
Makedonya'da başlayan, anneannem ve komşularıyla filizlenip
annemle perçinlenen İstanbul mutfağının ve dedem ile amcamın
Stoyanof's Restaurant'ının lezzet hafızamda oluşturduğu etkileri, Beyaz
Fırın'ın mutfağındaki deneyimlerle harmanlayıp büyüttüm. Samimiyetle
hazırladığım ve içinde ‘yeni normal beslenme' anlayışına yer verdiğim
bu kitabın size lezzetli ve keyifli sofralar sunacağını umuyorum.
(Nathalie Stoyanof Suda
(Tanıtım Bülteninden)
"
Axess Kartlar
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| 1 | - | - |
| 2 | 432,00 | 864,00 |
| 3 | 308,16 | 924,48 |
| 4 | - | - |
| 6 | 159,84 | 959,04 |
| 9 | 109,92 | 989,28 |
QNB Finansbank Kartları
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| 1 | - | - |
| 2 | 432,00 | 864,00 |
| 3 | 318,82 | 956,45 |
| 4 | - | - |
| 6 | 158,40 | 950,40 |
| 9 | 109,92 | 989,28 |
Ziraat Bankkart Combo
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| 1 | - | - |
| 2 | 432,00 | 864,00 |
| 3 | 308,16 | 924,48 |
| 4 | - | - |
| 6 | 158,40 | 950,40 |
| 9 | 109,92 | 989,28 |
Bonus Kartlar
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| 1 | - | - |
| 2 | 432,00 | 864,00 |
| 3 | 308,16 | 924,48 |
| 4 | - | - |
| 6 | 159,12 | 954,72 |
| 9 | 109,92 | 989,28 |
Paraf Kartlar
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| 1 | - | - |
| 2 | 432,00 | 864,00 |
| 3 | 308,16 | 924,48 |
| 4 | 235,44 | 941,76 |
| 6 | 158,40 | 950,40 |
| 9 | 109,92 | 989,28 |
Maximum Kartlar
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| 1 | - | - |
| 2 | 432,00 | 864,00 |
| 3 | 308,16 | 924,48 |
| 4 | - | - |
| 6 | 158,40 | 950,40 |
| 9 | 109,92 | 989,28 |
World Card - 100 TL ve üzerine + 3 taksit
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 864,00 | 864,00 |
| 2 | 432,00 | 864,00 |
| 3 | 308,16 | 924,48 |
| 4 | - | - |
| 6 | 158,40 | 950,40 |
| 9 | 110,40 | 993,60 |
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
