Turizm İşletmelerinde Yiyecek İçecek Yönetimi
Yiyecek-içecek yönetimi, gerek sektörel gerekse eğitim camiası bazında her geçen gün önemi artan bir olgu halini almıştır. Endüstri dahilindeki işletmelerin kendilerine has yapıları; bilinen işletme yönetimi unsurlarının olağandan...
9786054692958
881693
https://www.kitapzen.com/kolektif/turizm-isletmelerinde-yiyecek-icecek-yonetimi.htm
Turizm İşletmelerinde Yiyecek İçecek Yönetimi
200.00
Yiyecek-içecek yönetimi, gerek sektörel gerekse eğitim camiası bazında her geçen gün önemi artan bir olgu halini almıştır. Endüstri dahilindeki işletmelerin kendilerine has yapıları; bilinen işletme yönetimi unsurlarının olağandan farklı bakış açılarıyla değerlendirilmesi ihtiyacını doğurmaktadır. Bu doğrultuda; Türkiye'nin farklı yerlerinde eğitim veren, farklı ekollerde yetişmiş ve sektörel tecrübeye sahip akademisyenlerin bilgilerinden bir harman yapılarak okuyucuya sunulması yoluna gidilmiştir. Hazırlanan kitabın; eğitim camiasına ve öncelikle yiyecek-içecek endüstrisi olmak üzere tüm turizm sektörüne yararlı bir kaynak olması ümit edilmektedir.
Yazarlar
Doç. Dr. Murat Doğdubay
Yrd. Doç. Dr. Göksel Kemal Girgin
Yrd. Doç. Dr. Hakan Yılmaz
Yrd. Doç. Dr. Turgay Bucak
Öğr. Gör. Esat Özata
Öğr. Gör. Gencay Saatcı
Öğr. Gör. Osman Güldemir
Öğr. Gör. Volkan Akgül
Arş. Gör. Gülhan Cevizkaya
(Tanıtım Bülteninden)
Sayfa Sayısı: 238
Baskı Yılı: 2015
Dili: Türkçe
Yayınevi: Grafiker Yayınları
Kitabın Özellikleri
Boyut:
16.00x24.00
Sayfa Sayısı:
238
Basım Yeri:
İstanbul
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2015
Kapak Türü:
İnce Kapak
Kağıt Türü:
2. Hamur
Dili:
Türkçe
Kategoriler:
Yiyecek-içecek yönetimi, gerek sektörel gerekse eğitim camiası bazında her geçen gün önemi artan bir olgu halini almıştır. Endüstri dahilindeki işletmelerin kendilerine has yapıları; bilinen işletme yönetimi unsurlarının olağandan farklı bakış açılarıyla değerlendirilmesi ihtiyacını doğurmaktadır. Bu doğrultuda; Türkiye'nin farklı yerlerinde eğitim veren, farklı ekollerde yetişmiş ve sektörel tecrübeye sahip akademisyenlerin bilgilerinden bir harman yapılarak okuyucuya sunulması yoluna gidilmiştir. Hazırlanan kitabın; eğitim camiasına ve öncelikle yiyecek-içecek endüstrisi olmak üzere tüm turizm sektörüne yararlı bir kaynak olması ümit edilmektedir.
Yazarlar
Doç. Dr. Murat Doğdubay
Yrd. Doç. Dr. Göksel Kemal Girgin
Yrd. Doç. Dr. Hakan Yılmaz
Yrd. Doç. Dr. Turgay Bucak
Öğr. Gör. Esat Özata
Öğr. Gör. Gencay Saatcı
Öğr. Gör. Osman Güldemir
Öğr. Gör. Volkan Akgül
Arş. Gör. Gülhan Cevizkaya
(Tanıtım Bülteninden)
Sayfa Sayısı: 238
Baskı Yılı: 2015
Dili: Türkçe
Yayınevi: Grafiker Yayınları
Axess Kartlar
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| 1 | - | - |
| 2 | 100,00 | 200,00 |
| 3 | 71,33 | 214,00 |
| 4 | - | - |
| 6 | 37,00 | 222,00 |
| 9 | 25,44 | 229,00 |
QNB Finansbank Kartları
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| 1 | - | - |
| 2 | 100,00 | 200,00 |
| 3 | 73,80 | 221,40 |
| 4 | - | - |
| 6 | 36,67 | 220,00 |
| 9 | 25,44 | 229,00 |
Ziraat Bankkart Combo
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| 1 | - | - |
| 2 | 100,00 | 200,00 |
| 3 | 71,33 | 214,00 |
| 4 | - | - |
| 6 | 36,67 | 220,00 |
| 9 | 25,44 | 229,00 |
Bonus Kartlar
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| 1 | - | - |
| 2 | 100,00 | 200,00 |
| 3 | 71,33 | 214,00 |
| 4 | - | - |
| 6 | 36,83 | 221,00 |
| 9 | 25,44 | 229,00 |
Paraf Kartlar
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| 1 | - | - |
| 2 | 100,00 | 200,00 |
| 3 | 71,33 | 214,00 |
| 4 | 54,50 | 218,00 |
| 6 | 36,67 | 220,00 |
| 9 | 25,44 | 229,00 |
Maximum Kartlar
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| 1 | - | - |
| 2 | 100,00 | 200,00 |
| 3 | 71,33 | 214,00 |
| 4 | - | - |
| 6 | 36,67 | 220,00 |
| 9 | 25,44 | 229,00 |
World Card - 100 TL ve üzerine + 3 taksit
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 200,00 | 200,00 |
| 2 | 100,00 | 200,00 |
| 3 | 71,33 | 214,00 |
| 4 | - | - |
| 6 | 36,67 | 220,00 |
| 9 | 25,56 | 230,00 |
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
