Sonuç bulunamadı
Gastronomiye Glutensiz Bakış Ercan Polat

Gastronomiye Glutensiz Bakış

Ercan Polat
Eğitim Yayınevi - Bilimsel Eserler
Bu kitap çölyak hastalığı olan kişiler ile özellikle gastronomi sektöründe çalışan aşçıların, şeflerin ve ustaların gluten konusunda bilgi düzeylerinin geliştirmesini ve bu alanda farkındalık yaratacak bilgi düzeyine ulaştırmayı...
Stokta olunca haber ver
Kargo Ücreti: 75,00 TL
indirimli
288,15TL
Havale/EFT ile: 282,39TL
Tavsiye et Hata bildir
Favorilerime Ekle
9786256552395
1332073
Gastronomiye Glutensiz Bakış
Gastronomiye Glutensiz Bakış
288.15

Bu kitap çölyak hastalığı olan kişiler ile özellikle gastronomi sektöründe çalışan aşçıların, şeflerin ve ustaların gluten konusunda bilgi düzeylerinin geliştirmesini ve bu alanda farkındalık yaratacak bilgi düzeyine ulaştırmayı amaçlamış bir kaynaktır. 
BU KİTAP ESER MİKTARDA GLUTEN  DAHİ İÇERMEZ 
Kitabımızda gastronomi alanının içerisinde bulunan “gluten” ve “çölyak” konularına yer verilmiştir. Birçok çölyak hastası gibi sektörde çalışan şefler de glutensiz ürün hazırlama konusunda kendilerini eksik hissetmektedir. Şeflerimizin kendilerini çölyaklılar ile ilgili yiyecek hazırlamada geliştirmeleri artık elzem olmuştur.
 Gastronomi bir sosyal bilimdir ve bazen doğruya giden yol da farklı seçenekler olabilir. Bu sebepten kitaptaki bilgiler ile bir temel oluşturup, yapacağınız glutensiz ürün uygulamalarında kendinizi geliştirerek glutensiz ürünler konusunda mutfağınızda bir fark yaratabilirsiniz. Gluteni Tanı Ki, Kontrol Sende Olsun…!

Kitabın Özellikleri
Stok Kodu:
9786256552395
Boyut:
16x24
Sayfa Sayısı:
110
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2023-11
Kapak Türü:
Ciltsiz
Kağıt Türü:
2. Hamur
Kategoriler:
Kitap/ Yemek Kitapları/ Gastronomi

Bu kitap çölyak hastalığı olan kişiler ile özellikle gastronomi sektöründe çalışan aşçıların, şeflerin ve ustaların gluten konusunda bilgi düzeylerinin geliştirmesini ve bu alanda farkındalık yaratacak bilgi düzeyine ulaştırmayı amaçlamış bir kaynaktır. 
BU KİTAP ESER MİKTARDA GLUTEN  DAHİ İÇERMEZ 
Kitabımızda gastronomi alanının içerisinde bulunan “gluten” ve “çölyak” konularına yer verilmiştir. Birçok çölyak hastası gibi sektörde çalışan şefler de glutensiz ürün hazırlama konusunda kendilerini eksik hissetmektedir. Şeflerimizin kendilerini çölyaklılar ile ilgili yiyecek hazırlamada geliştirmeleri artık elzem olmuştur.
 Gastronomi bir sosyal bilimdir ve bazen doğruya giden yol da farklı seçenekler olabilir. Bu sebepten kitaptaki bilgiler ile bir temel oluşturup, yapacağınız glutensiz ürün uygulamalarında kendinizi geliştirerek glutensiz ürünler konusunda mutfağınızda bir fark yaratabilirsiniz. Gluteni Tanı Ki, Kontrol Sende Olsun…!

Axess Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
1 -    -   
2 154,16    308,32   
3 104,69    314,08   
6 54,75    328,49   
9 37,78    340,02   
QNB Finansbank Kartları
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
1 -    -   
2 154,16    308,32   
3 106,33    318,98   
6 54,75    328,49   
9 37,78    340,02   
Ziraat Bankkart Combo
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
1 -    -   
2 154,16    308,32   
3 105,66    316,97   
6 54,75    328,49   
9 38,10    342,90   
Bonus Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
1 -    -   
2 154,16    308,32   
3 106,62    319,85   
6 54,75    328,49   
9 38,10    342,90   
Paraf Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
1 -    -   
2 154,16    308,32   
3 106,62    319,85   
6 57,15    342,90   
9 38,10    342,90   
Maximum Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
1 -    -   
2 154,16    308,32   
3 97,01    291,03   
6 54,75    328,49   
9 38,10    342,90   
World Card - 100 TL ve üzerine + 3 taksit
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 288,15    288,15   
2 154,16    308,32   
3 105,66    316,97   
6 54,75    328,49   
9 38,10    342,90   
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
ikili teklifler
Gerçek Tıp Gerçek Tıbbın 10 Şifresi
Gerçek Tıp & Gerçek Tıbbın 10 Şifresi
395,68 TL Sepete Ekle
Yazarın Diğer Kitapları
Tümünü göster
Kapat