Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi

Ahmet Hilmi Çon, Ali Adnan Hayaloğlu, Ali Oğuz Büyükkileci, Aslı Akpınar, Aykut Önder Barazi, Aynur Gül Karahan Çakmakçı, Ayşe Nur Yüksel, Banu Sezer, Berna Sarıyar Akbulut, Bilal Ağırman, Cem Okan Özer, Duygu Kışla, Ebru Şenel, Elçin Kökdemir Ünşar, Erdem Çarşanba, Fatih Yılmaz, Fatma Gizem Avcı, Filiz Özçelik, Gamze Nil Yazıcı, Görkem Özülkü, Hamit Köksel, Harun Raşit Uysal, Hasan Tangüler, Hasan Yetim, Hidayet Sağlam, Hüseyin Erten, İbrahim Topçu, İsmail Hakkı Boyacı, Mehmet Güven, Mehmet Sertaç Özer, Merve Darıcı, M. Lütfü Çakmakçı, M. Tijen Bozdemir, Muhammet Arıcı, Mustafa Bayram, Mustafa Türker, N. Altınay Perendeci, Nihat Alpagu Sayar, Nilgün Özdemir, Osman Erkmen, Osman Sağdıç, Ömer Şimşek, Ömre Hancıoğlu Sıkılı, Sebahattin Nas, Seda Karasu Yalçın, Selma Kayacan, Serdar Aydemir, Sezgi Leventdurur, Simel Bağder Elmacı, Tansu Taşpınar, Turgut Cabaroğlu, Zafer Gönülalan, Zerrin Erginkaya, Z. Yeşim Özbaş

Nobel Akademik Yayıncılık

Stokta var

Sepete Ekle

Kargo Bedava

indirimli

616^,00TL

Taksitli fiyat: 9 x 80^,76TL

Havale/EFT ile: 603^,68TL

Tavsiye et Hata bildir

Favorilerime Ekle

9786254066658

1119328

https://www.kitapzen.com/ahmet-hilmi-con/fermente-urunler-teknolojisi-ve-mikrobiyolojisi.htm

Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi

616.00

“Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi”; gıda mühendislerine, beslenme ve diyetisyenlere, çevre mühendislerine, gıda teknologlarına, ziraat mühendislerine, biyologlara, mikrobiyologlara, veterinerlere, hijyenistlere, bu alanlarda eğitim alanlara veya kariyer için hazırlananlara, ilgili meslek konularında araştırma yapanlara ve fermente ürünlerin üretimi ile uğraşısı olanlara yönelik hazırlanmış bir kitaptır. Bu kitabın içeriğinde fermente ürünlerin üretim teknolojisine, fermentasyon süreçlerine, fermentasyonda işlev yapan mikroorganizmaların metabolik ve fizyolojik özelliklerine, fermente gıdaların üretimini etkileyen mikroorganizma özelliklerine, fermente gıdalarda bozulmalara ve bulunabilecek patojen mikroorganizmalara ve endüstriyel önemi olan mikrobiyal ürünlere ve atıkların değerlendirilmesine yer verilmiştir.

Kitabın Özellikleri

Stok Kodu:

9786254066658

Boyut:

16x24

Sayfa Sayısı:

862

Baskı:

Basım Tarihi:

2020-11

Kapak Türü:

Ciltsiz

Kağıt Türü:

2. Hamur

Dili:

Türkçe

Kategoriler:

Kitap/ Akademik
Kitap/ Bilim - Mühendislik/ Diğer

Axess Kartlar

Taksit Sayısı	Taksit tutarı	Genel Toplam
1	-	-
2	329,56	659,12
3	223,81	671,44
6	117,04	702,24
9	80,76	726,88

QNB Finansbank Kartları

Taksit Sayısı	Taksit tutarı	Genel Toplam
1	-	-
2	329,56	659,12
3	227,30	681,91
6	117,04	702,24
9	80,76	726,88

Ziraat Bankkart Combo

Taksit Sayısı	Taksit tutarı	Genel Toplam
1	-	-
2	329,56	659,12
3	225,87	677,60
6	117,04	702,24
9	81,45	733,04

Bonus Kartlar

Taksit Sayısı	Taksit tutarı	Genel Toplam
1	-	-
2	329,56	659,12
3	227,92	683,76
6	117,04	702,24
9	81,45	733,04

Paraf Kartlar

Taksit Sayısı	Taksit tutarı	Genel Toplam
1	-	-
2	329,56	659,12
3	227,92	683,76
6	122,17	733,04
9	81,45	733,04

Maximum Kartlar

Taksit Sayısı	Taksit tutarı	Genel Toplam
1	-	-
2	329,56	659,12
3	207,39	622,16
6	117,04	702,24
9	81,45	733,04

World Card - 100 TL ve üzerine + 3 taksit

Taksit Sayısı	Taksit tutarı	Genel Toplam
Tek Çekim	616,00	616,00
2	329,56	659,12
3	225,87	677,60
6	117,04	702,24
9	81,45	733,04

Yorum yaz

Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.